焼肉キングを運営する物語コーポレーションが、新たに挑戦しているカフェ業態が「果実屋珈琲」です。
2023年に東京・調布で1号店をオープンし、2025年には国分寺にも新店舗を展開。
「自然の恵みを贅沢に」をコンセプトに、旬のフルーツ・焼きたての食パン・こだわりのコーヒーを組み合わせた、他にはないカフェ体験を提供しています。
本記事では、果実屋珈琲の誕生背景からメニューの特徴、戦略的な強み、そして今後の展望までを、表を交えながらわかりやすく解説します。
果実屋珈琲とは?
まず、果実屋珈琲の基本情報を整理しておきましょう。
項目 | 内容 |
運営企業 | 物語コーポレーション(焼肉キング・丸源ラーメンなどを展開) |
開業年 | 2023年6月30日(調布・深大寺に1号店) |
コンセプト | 「自然の恵みを贅沢に」 |
主な商品 | フルーツサンド、スイーツ、オリジナルコーヒー、食事系サンド |
店舗展開 | 調布深大寺店(1号店)、国分寺店(2号店)ほか |
ターゲット層 | 幅広い年代(ファミリー、シニア、カフェ好き女子など) |
焼肉キングと同じ企業が運営していると聞くと「なぜカフェ?」と疑問を持つ方も多いですが、実は物語コーポレーションは外食市場を幅広く分析し、巨大な市場規模を誇る「喫茶業界」に挑戦するため、この果実屋珈琲を開発したのです。
果実屋珈琲の魅力
1. 店舗デザインと立地の工夫
果実屋珈琲は、店舗の雰囲気作りにもこだわっています。
店舗 | 特徴 |
調布深大寺店 | 和モダンの外観、中庭やテラス席あり。犬用リード掛けスペース完備 |
国分寺店 | 広い駐車場、ロードサイド立地。週末は大混雑で誘導スタッフも配置 |
共通 | 木の温もりを感じるデザイン、落ち着いた照明、居心地の良さを重視 |
「落ち着いた空間でゆっくり過ごせる」という点は、ファミリー層やシニア層からの支持を得ています。
2. 看板メニューの魅力
果実屋珈琲の最大の特徴は「フルーツを主役にしたメニュー」です。
カテゴリー | メニュー例 | 特徴 |
フルーツサンド | フルーツミックスサンド | 店内焼成の湯ごね食パン × 季節の果実 × 特製クリーム |
食事系サンド | 海老かつサンド、かにサラダサンド | ボリュームがありランチにも最適 |
スイーツ | 生絞りモンブラン、果実屋パフェ | 席で仕上げるライブ感が人気 |
季節限定 | 白桃かき氷、甘熟マンゴーのサラダ | 季節ごとに旬の果実を楽しめる |
テイクアウト | 食パン、サンド(2P)、ゼリー | 手土産・差し入れにも活用可能 |
特に「生絞りモンブラン」は、席で目の前で仕上げるスタイルが話題を呼び、SNS映え効果も抜群です。
3. コーヒーと器のこだわり
ただの「フルーツカフェ」に留まらず、コーヒーにも徹底的にこだわっています。
項目 | 内容 |
コーヒー監修 | 国際審査員 中平尚己氏 |
ブレンド | 「果実屋ブレンド」オリジナル焙煎 |
提供方法 | 波佐見焼の伝統工芸士による手描きカップ |
狙い | 味覚+視覚+体験による価値向上 |
味だけでなく「器から感じる特別感」まで演出するのが、果実屋珈琲の特徴です。
4. 戦略と業績
果実屋珈琲は、開業わずか半年で日商100万円を超える日も多く、業界内で注目を集めました。
項目 | 実績 |
月商 | 約2,200万円(調布深大寺店) |
市場規模 | 喫茶業界は約1.3兆円規模 |
差別化戦略 | 高級フルーツ店より約3割安く、同等以上の品質を提供 |
食パン戦略 | 1種類に限定し、未経験スタッフでも安定した品質を実現 |
果実戦略 | 糖度15以上など、厳格な基準で管理 |
この戦略により、カフェ業界の中でも「高付加価値型カフェ」として差別化に成功しています。
5. テイクアウト需要と拡大
果実屋珈琲は「カフェ利用」だけでなく「お土産・贈り物」としての需要も大きなポイントです。
商品 | 特徴 |
果実屋食パン | 店内焼成。ふわふわ食感で家庭用にも人気 |
フルーツサンド(2P) | 持ち帰りしやすく差し入れ需要も大きい |
フルーツゼリー | 見た目の華やかさでギフト需要を獲得 |
さらに、2025年以降は都内で3店舗目の計画もあり、今後の拡大が注目されています。
利用シーンと口コミ傾向
果実屋珈琲は幅広い年代に支持されるカフェで、利用シーンも多彩です。
朝8時から営業しているためモーニング需要を獲得し、ランチには食事系サンドやサラダが人気。
午後はスイーツやコーヒーを目当てに来店する人が多く、テイクアウト需要も強いのが特徴です。
口コミでは「落ち着いた雰囲気で長居できる」「フルーツが新鮮」「パンがふわふわで美味しい」といった声が目立ちます。
また「生絞りモンブランがSNS映えする」との評価も多く、集客につながっています。
利用シーン | 特徴 |
モーニング | 軽食やコーヒーで朝のひととき |
ランチ | サンドやサラダで食事需要を獲得 |
ティータイム | スイーツとコーヒーでゆったり |
テイクアウト | お土産や差し入れ需要に対応 |
SNS発信 | 映えるメニューで拡散効果 |
「焼肉キング新業態「果実屋珈琲」の魅力と戦略とは?」まとめ
果実屋珈琲は、焼肉キングを展開する物語コーポレーションが新たに挑戦した和モダンカフェ業態です。
旬の果実を贅沢に使ったサンドやスイーツ、店内で焼き上げる食パン、さらに専門家監修のコーヒーを組み合わせることで、五感で楽しむ特別な体験を提供しています。
口コミでも高評価が多く、日常のちょっとした贅沢を味わえる場として定着しつつあります。
短期間で実績を上げていることから、今後の店舗展開にも期待が高まっています。
強み | 内容 |
商品 | フルーツサンド、モンブラン、コーヒー |
空間 | 和モダンで落ち着けるデザイン |
戦略 | 高品質×手頃価格で差別化 |
評判 | リピーター多数、SNS映えで集客 |
展望 | 都内を中心に拡大の可能性大 |